凍干龍眼和其他干燥龍眼的區(qū)別差異
龍眼俗稱“桂圓”，是我國南方亞熱帶名貴特產(chǎn)，歷史上南“桂圓”北“人參”之稱。龍眼果實(shí)富含營(yíng)養(yǎng)，含有豐富的水果糖、維生素、氨基酸及微量元素，自古受人們喜愛，更視為珍貴補(bǔ)品，其滋補(bǔ)功能顯而易見，是藥果雙用的果品，藥用具有補(bǔ)心脾，養(yǎng)血等功能。 但是，鮮龍眼含水量較高約為70%，且其盛產(chǎn)期為南方高溫多雨季節(jié)，不易保存和運(yùn)輸。
龍眼的傳統(tǒng)干制，有整果(帶皮和核)和龍眼肉(剝皮去核)風(fēng)干…
